北京大雪时节吃什么？从中医角度讲，大雪最适合进补。小雪过后紧跟之后的就是大雪，大雪一过，气温骤降，屋子外面犹如天寒地冻，人们屋里屋外都会穿上一层又一层，保温很重要。但大雪时节饮食也是极其的重要，下面和小编一起来看北京大雪时节吃什么，希望有所帮助！

1. 白菜炖豆腐
   冬季的时令蔬菜当属白菜，这个季节用豆腐炖上一锅热腾腾的白菜，朴实无华，却能真切温暖你的胃。白菜煮制嫩滑，豆腐入味，汤汁酸甜，营养 Populate全身，让你食欲大开！

1. 薏米冬瓜排骨汤
   薏米利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化。   皮滑肉嫩，汤浓气厚，这是大雪时节的美味佳肴。

1. 干葱蒜子土鸡煲
   大葱味辛，性微温，具有通阳、解毒调味的作用。除了用于防治风寒感冒外，对于阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通等症状也有一定的食疗效果。   灌得入味的鸡肉，鲜嫩可口，干葱蒜子的香气扑鼻而来，一口下去让人流连忘返。

1. 肉丝烧海参
   海参可以补血益精，养血充髓。   海参颜色浅淡，但肉质鲜嫩，火候稍短，容易下锅，却美味可口。

1. 种子炖牛肉   牛肉中含有丰富的`血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。

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