《米饭与淀粉》教学设计
作为一位优秀的教师，我时常需要编写教学设计，教学设计是对学业成果问题的解决措施进行策划的过程。以下是我以一位杰出的老师为例，整理的教学设计思路：
教学目标
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通过探究，发现我们常吃的米饭可以滴入碘酒后，变成蓝黑色。进一步研究淀粉，遇到碘酒也变成蓝色。在这个探究过程中，明确淀粉遇到碘酒变成了蓝色。并将这一成功运用到实践中，检测其他食物是否含有淀粉。
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正确使用滴管。
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了解化学变化的“特点”，产生新物质。
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让学生明白学习化学变化，可以帮助我们研究身边的物质世界。从而激发孩子探索科学研究科学的兴趣。
教学准备
分组：米饭、淀粉、碘酒、滴管、试管、蒸发皿、颜色不同的粉笔（用于制作表格）。
教学过程：
1. 咱们今天一起研究一个有趣的现象——米饭和淀粉遇到碘酒后都会变成蓝色。
2. 首先，我们一起来品尝米饭。
3. 让各组同学把米饭倒入蒸发皿中，等待在试管中观察变化。
听课总结与汇报
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请小组同学分享他们找到的淀粉和碘酒的关系，并记录在表格中。
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我们的团队发现，淀粉遇到碘酒后会变成蓝色，并且这一过程可以用来检测食物中的淀粉含量。
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学习到这里，我们明白了通过观察、实验的方法来研究复杂问题的重要性。
小结
米饭和淀粉中含有淀粉，遇到碘酒就会产生新的颜色物质——蓝色。我们可以利用这一特性，来检验食物中是否含有淀粉。
课堂板书
米饭与淀粉的区别：
- 大米原本是长圆的禾苗，而糙米经过加工后变成了圆扁的稻谷；
- 轻软的稻谷经过干燥和加工，又变成了硬硬的米；
- 米肉经过进一步加工形成了一张皱巴巴的小碗——“米饭”。
作业与拓展
请同学们将自己带回课堂准备好的“淀粉与碘酒对比实验”制作成视频，带同学们一起观看。
拓展与提升：
（不作要求）
- 如果你有兴趣了解袁隆平的科学成就，请看下面的视频（播放后，建议观看时间约20分钟）。
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